Gleich um die Ecke des Museums Ásmundarsafn befindet sich eines der bekanntesten Restaurants für gesunde und Rohkostküche. Die Besitzerin setzt sich seit Jahren für eine weitere Verbreitung von Rohkost ein und vertreibt erfolgreich gesunde Bio-Produkte unter dem Label Lífrænt Solla Himneskt in den Supermärkten des Landes. Vegetarische Küche war für Isländer lange ein wenig verständliches Konzept. Es …
Tag archief: biologisch
Lifandi Markaður
Alles unter einem Dach – was es braucht, um sich gesund zu ernähren und den Haushalt gesund zu führen. In dem schönen, großen Ladengeschäft ist eine Hälfte reserviert für ein Reformhaus und einen Bioladen, während sich in der zweiten Hälfte ein biologisches Restaurant befindet. Gleich beim Eingang läuft man auf den Tisch mit Obst und …
Heilsuhúsið
Nach dem Zusammenbruch der Wirtschaft und der darauffolgenden Wirtschaftskrise hat in Island zumindest teilweise ein Prozess begonnen, sich auf das zu besinnen, was wirklich wichtig ist im Leben. Gesunde Ernährung ist seither einer der Trends, die sich daraus entwickelt haben. Heilsuhúsið, was Gesundheitshaus bedeutet, ist ein Bioladen und Reformhaus mitten in der Innenstadt. Der Laden …