Restaurant Fiskfélagið – Fish Company

Unter der Brücke neben dem Eingang zur Stadtinformation Reykjavíks betritt man das Restaurant Fiskfélagið, wo man auf eine besondere, kulinarische Reise um die Welt eingeladen wird.

Lunch auf der Terasse des Restaurants Fiskfélagið, ©Sabine Burger, Alexander Schwarz, 2012-06-28__MG_6493_00002
Lunch auf der Terasse des Restaurants Fiskfélagið

Bei gutem Wetter hat man bereits vor dem Eingang die Gelegenheit, draußen zu essen, denn die tief liegende Terrasse ist gut vor Wind geschützt. Eine kleine Brücke führt über einen Wassergraben, in den viele Leute Münzen geworfen haben. Doch ist nicht wirklich erwiesen, ob dies tatsächlich dazu führt, dass man wieder in die Stadt zurückkommen wird.

Das Restaurant selbst ist dunkel gehalten. Die Außenwände bestehen aus dicken, Burgmauern gleichenden Steinmauern. Im Innenraum sind die Steine unbearbeitet und bilden zusammen mit dem dunklen Fussboden eine gedämpfte Atmosphäre. Diese wird zudem verstärkt durch die schwarzen Tische und Stühle, an denen 2–10 Personen Platz nehmen können. Man kann also auch mit einer Gruppe an einem Tisch sitzen. Die einzelnen Tische werden von Kupferlampen erleuchtet. Auch Kerzen und die Verwendung von viel Holz tragen zu einer gemütlichen Ausstrahlung bei.

Im Fiskfélagið lässt sichs gutgehen, ©Sabine Burger, Alexander Schwarz, 2012-06-28__MG_6544_00022
Im Fiskfélagið lässt sich's gut sein.

Die Menükarte ist als eine Reise um die Welt gestaltet. Der frische Fisch und das frische Fleisch für alle Gerichte kommen aus Island, durch Kräuter und Gewürze aus aller Welt werden sie zu einer Reise um die Welt umgeformt.

Man kann einzelne Gerichte der Karte bestellen, die von verschiedenen Ländern der Welt inspiriert sind. Zu den beliebtesten Gerichten des Restaurants gehören Sushi und Sashimi. Lachs, Wels, Kabeljau, Seeteufel, Hummer oder Muscheln bilden die Basis für die unterschiedlichen Fischgerichte, die, wie der Name Fiskfélagið bereits vermuten lässt, den größten Teil der Karte ausmachen. Doch sind auch interessante Kreationen aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch auf der Karte zu finden. Schokoladentorte, Erdbeermousse, Möhrentorte oder Tiramisu, die allesamt auf spannende Art und Weise angerichtet werden, bilden die Auswahl der Dessertkarte.

Genüssliches Hauptgericht im Fiskfélagið: Ganralen und Hummersalat mit geraspeltem Käse, ©Sabine Burger, Alexander Schwarz, 2012-06-28__MG_6519_00013
Genussreiches Hauptgericht im Fiskfélagið: Garnelen und Hummersalat mit geraspeltem Käse

Neben einzelnen Gerichten kann man aber auch ein Menü bestellen, bei dem die Köche des Fiskfélagið verschiedene Gänge zusammenstellen, die allen Gästen an einem Tisch serviert werden. Ein etwas kleineres Menü legt eine Reise um Island zurück und stellt die besten Seiten des Landes ins Scheinwerferlicht. Da das Restaurant sehr beliebt ist, weil es seit Jahren gute Qualität liefert, ist es ratsam für ein Abendessen vorab zu reservieren.

Das etwas andere Gästebuch im Fiskf'elagið: Die Wand am Ein- und Ausgang ist für die Grüße und Meinungen der Gäste da. ©Sabine Burger, Alexander Schwarz, 2012-06-28__MG_6550_00026
Das etwas andere Gästebuch im Fiskfélagið: Die Wand am Ein- und Ausgang ist für die Grüße und Meinungen der Gäste da.

Zur Mittagszeit steht eine kleinere Menükarte zur Auswahl. Die Gerichte sind leichter, Salate mit Geflügel oder reichlich belegt mit Hummer und Garnelen, Sushi, Fischsuppe und verschiedene Fischteller. Auch eine kleine Auswahl an Dessertköstlichkeiten werden dem Gast geboten. Zusätzlich stehen ein Tagesgericht aus Fisch, sowie ein Tagesmenü aus zwei Gängen, die die Küche auswählt, auf der Karte. Zu dieser Tageszeit ist es außerdem leichter möglich, spontan einen Tisch zu bekommen, auch weil das Restaurant in der Sommerzeit sehr großzügige Öffnungszeiten über Mittag hat. Zu guter Letzt hat die Mittagszeit auch noch den zusätzlichen Vorteil, dass die Preise niedriger liegen als am Abend.